Arroz con leche

Ingredientes:

1 taza de arroz

3 tazas de agua

1 raja de canela

6 clavos de olor

1 trozo pequeño de cáscara

1/2 kilo de azúcar

10 gotas de vainilla

1 tarro de leche evaporada

1 tarro chico de leche condensada

Canela molida en cantidad necesaria

Pasas para  decorar (opcional)


Preparación:

Poner a hervir el agua con la cáscara, canela y clavo. Cuando rompa el primer hervor agregar el arroz. Dejar cocinar hasta que esté recocido y en ese momento añadir el azúcar, las dos leches y  la vainilla. Dejar espesar a fuego lento suave moviendo constantemente, hasta que esté cremoso y retirar del fuego. Sacar la cáscara, canela entera y clavos de olor. Servir espolvoreando la canela y, si desea, decorar con pasas.